Rong nho biển tươi rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng thiết yếu, chứa lượng lớn các vitamin A, B, C và iod,.., các chất magie, sắt và beta carotene, nhiều các axit amin thiết yếu, vừa có khả năng phòng chống bệnh tật, lại vô cùng an toàn và sạch sẽ, cung cấp dinh dưỡng cho bé yêu đang trong thời kỳ phát triển thể chất và trí não do khoảng một nửa năng lượng trẻ nạp vào từ thức ăn được đưa thẳng vào nuôi dưỡng não bộ.
Ngoài ra rong nho còn giải quyết vấn đề táo bón ở trẻ do trong thân rong nho đã có sẵn lượng chất nhớt, cháo thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn háo hức. Cháo dinh dưỡng rong nho biển được nấu vô cùng đơn giản như sau:
Nguyên liệu bao gồm:
- 100 gram rong nho biển tươi
- 100 gram tôm sú
- 1 nắm Gạo xay vừa đủ bữa cho bé
- Hạt nêm
Cách làm:
- Ngâm Rong nho trong nước ngọt sạch ( nên là nước khoáng hoặc nước đun sôi để nguội), ngâm chừng 15 phút cho bớt mặn rồi vớt ra để ráo
- Tôm sú rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, cắt sợi
- Xay nhuyễn rong nho với tôm.
- Cho gạo xay nhỏ vào nấu cháo bằng nước hoặc để ngon hơn các mẹ có thể dùng nước ninh xương để nấu cháo.
- Khi cháo sôi cho hỗn hợp xay vào đảo đều, cho một thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn, nấu chín. Múc ra bát cho bé thưởng thức.
Chú ý:
Trong rong nho đã có sẵn vị mặn, vì vậy mẹ không cho nước mắm hay muối vào nấu, chỉ cho thêm hạt nêm sau khi đã cho rong nho vào quấy đều để tránh cháo bị mặn.